몸을 배려하는 일

‘밝은 아침明朝’을 의미하는 ‘명조장’은 연희동 골목 안 하얀 건물에 위치하고 있는 식료품점이다. 사람을 반기는 풍경 소리와 함께 가게 안으로 들어가면 각 지역에서 모인 생산품이 가지런하게 진열되어 있다. 콩탕과 청국장, 약콩 두유와 곤드레 장아찌, 건조된 여주와 자연산 다시마까지. 각자의 고향이 다른 제품들은 자연의 색깔을 기억하고 있다. 대기업 중심의 대량 생산, 대형 생산 체제가 중심인 사회에서 소상공인과 소생산자의 건강한 제품을 부각하고자 명조장은 문을 열었다. 이런 고민이 사람들 곁으로 친밀하게 다가갈 자리를 마련하면서 함께 공감하고 유통 문제를 해결하려는 것이다. 명조장을 가득 채우는 생산품들은 모두 ‘탄소 발자국’이 짧다. 탄소 발자국은 상품을 생산하고 소비하는 전 과정에서 배출되는 온실가스 배출량을 이산화탄소로 환산한 것인데, 탄소 발자국이 짧을수록 지역 생산품Local food에 가깝다고 할 수 있다. 가게 안에는 몸과 음식의 관계를 파헤치는 재미난 책들이 많다. 사람들이 음식 자체를 단순히 먹고 소비하는 것으로 인식하지 않고, 먹는 일과 먹거리 그리고 신체의 유기적인 관계를 유심히 고민해 보게끔 조성한 것이다. 명조장은 곧 속초로 이사를 간다. 지역과 자연을 끄집어내는 목적을 갖고 있던 만큼, 그 지역 안에서 느리지만 깊게 이해하고 싶기 때문이다. 본질과 목적을 잃지 않기 위해 끊임없이 고민한 결과다. 명조장이 꾸리는 아침은 아마도 모든 생명이 깨어나는 시간, 맑고 밝고 가벼운 여느 아침일 것이다.